Oh ya, jika Anda suka dengan resepi ini, jangan lupa untuk mencoba juga aneka hidangan makanan dan minuman berikut ini:Â Soto Bandung, Soto Bandung, Kupat Tahu Bandung, Serabi Bandung Kuah Nangka, Soto Banjar, . Selamat mencoba!
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bandung. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
- ½ kg tetelan
- 2 buah lobak
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdm garam
- 1 sdt merica halus
- 2 batang bawang daun, iris
- 2 batang seledri, iris
- bawang goreng secukupnya
- 6 gelas air
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Soto Bandung. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
- Didihkan 2 gelas air. Masukkan tetelan selama 2 menit. Angkat, lalu buang air pertama rebusan.
- DIdihkan air baru. Masukkan lengkuas, serai, salam, dan bawang putih. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan 1 pala, merica, tetelan, dan lobak.
- Masukkan garam dan merica. Rebus hingga tetelan lunak.
- Hidangkan di mangkuk dengan taburan bawang goreng dan seledri. Jika diinginkan, tambahkan kecap dan jeruk purut.
sumber:http://reseprecipe.com
