JABARMEDIA.COM – 3 resep kue kering lebaran di bawah ini dapat Anda buat untuk menyambut tetamu di Hari Raya Idul Fitri mendatang. Kue-kue umum seperti nastar, semprit, dan keju memang tak boleh dilewatkan dalam tradisi merayakan hari lebaran. Yuk, mulai menyimak resepnya:
Nastar Selai Nanas
Bahan:
- 250 gr terigu
- Susu bubuk 1 sendok
- 125 gr maizena
- 175 gr mentega
- Telur 4 butir (1 untuk olesan)
- 50 gr gula halus
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Ayak terigu dan maizena dan susu bubuk.
- Kocok dengan mixer: mentega, gula halus, dan 3 kuning telur sampai tercampur rata.
- Masukkan ayakan tepung sedikit sedikit ke dalam adonan mentega, hingga dapat dibentuk.
- Buat adonan menjadi bulatan kecil, lalu masukan selai nanas ke dalamnya dan bulatkan kembali. terakhir, beri olesan kuning telur di atas semua bulatan nastar, dan masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan.
- Angkat jika telah matang dan dinginkan.
Kue Kering Cornflakes
Bahan:
- 135 gr terigu
- 35 gr kacang almond, hancurkan kasar
- 75 gr cornflakes, cincang kasar
- 80 gr coklat, lelehkan
- 1 telur
- Coco crunch 60 gram
- 135 gr mentega cair
- 80 gr gula kaster
- Kulit jeruk parut 1 sdm
Cara membuat:
- Campur coco crunch dan kulit jeruk, kacang almond.
- Mixer mentega, gula, masukkan telur, coklat dan kocok hingga mengembang lalu masukkan bahan di atas.
- Bentuk sesuai keinginan, bulat gepeng juga bisa. oven selama 25 menit, lalu angkat jika telah matang.
Kue Semprit
Bahan-bahan:
- 345 gram terigu
- 90 gram maizena
- 200 gram mentega
- 190 gram gula halus
- 4 kuning telur, 2 kuningnya
- Kismis atau sukade secukupnya untuk hiasan
- Vanili bubuk, garam secukupnya
Cara membuat:
- Mentega dan gula halus dikocok mixer, masukkan kuning telur satu satu.
- Masukkan terigu dan maizena sedikit sedikit.
- Siapkan semprotan/cetakan semprit, dan olesi loyang dengan mentega tipis-tipis.
- Ambil segenggam adonan, masukkan dalam cetakan semprit dan dorong dengan jempol hingga berbentuk bunga. lakukan hingga habis adonan. hiasi tengah bunga dengan sukade.
- Oven adonan hingga matang, lalu angkat dan tata dalam toples.
(Jae)
