Banten bukan hanya terkenal dengan kota industri dan pariwisatanya saja. Tapi provinsi Banten juga terkenal dengan aneka kulinernya yang menggugah selera. Sayang rasanya jika kita banyak mengunjungi pantai di Banten seperti Pantai Anyer, Pantai Carita, Pantai Tanjung Lesung, Pantai Sawarna, dan pantai-pantai lainnya tapi tidak mencicipi kuliner khas Banten sendiri. Tapi sebelum kita berpetualang mencoba kuliner baru khas banten, tentunya kita harus tahu dulu apa saja sih kuliner khas Banten ini. Ok, kita simak saja yuk bareng-bareng.
Sate Bebek Khas Cibeber
Salah satu kuliner khas Banten yang terkenal adalah satu bebek khas cibeber. Makanan Banten yang satu ini selalu menjadi buruan para wisatawan maupun warga lokal yang tinggal di Banten. Salah satu warung sate Bebek yang terkenal adalah sate bebek H.Syamsudin yang terletak di jalan Abdul Latif, Sumur Pecung, Serang. Pengusaha sate bebek ini berkata bahwa penggemar makanan banten ini bukan hanya warga Bantennya sendiri. Tapi banyak juga para wisatawan dari kota lain yang makan di warung sate bebek ini. Mulai dari wisatawan dari Jakarta, Bandung, bahka Palembang. Satu bebek H.Syamsudin ini memang terkenal empuk dagingnya dan bumbunya juga meresap. Buat kalian yang ingin menjadikan sate bebek sebagai oleh-oleh tidak perlu khawatir basi. Karena satu bebek ini tahan untuk waktu satu hari satu malam.
Ciri khas kuliner khas Banten adalah dari penyajiannya yang unik. Dimana semuanya dibentuk dalam bentuk sate. Selain satu bebek, ada satu kuliner lagi yang menjadi andalan khas Banten yaitu Sate Bandeng. Satu bandeng ini rasanya gurih dan juga nikmat. Apalagi jika kita memilih tempat yang tepat untuk membeli satu bandeng ini. Salah satu pengusaha sate bandeng yang sudah cukup terkenal adalah Sate Bandeng Ibu Aliyah yang terletak di Kaujon, Serang – Banten. Harga yang ditawarkan untuk satu porsi sate Bandeng adalah 25 ribu. Harga yang cukup mahal memang, tapi sate bandeng ibu Aliyah ini adalah yang paling enak. Dimana semua sate bandeng dibuat dari ikan segar. Dan kualitasnya pun sudah terjamin. Ibu Aliyah sudah membuat sate bandeng sejak tahun 1989. Bahkan sekarang sate bandengnya mengalami inovasi dimana ada beberapa pilihan rasa yaitu rasa biasa, manis gurih, dan rasa pedas.
Rabeg Khas Serang
Bagi kalian pecinta makanan pedas, menu makanan Banten yang satu ini wajib kalian coba. Ya, rabeg khas Serang. Makanan yang terbuat dari daging dan jeroan kambing ni bisa membuat para penikmatnya bercucuran keringan ketika memakannya. Rasa lada dan rempah-rempah yang sangat mencolok, menambah nikmat makanan rabeg ini. Memang agak sulit sekarang mencari menu makanan khas banten ini, tapi jika kalian cukup jeli. Hanya cukup mencari warung atau tempat makan yang bertulisakan Rabeg atau warung makanan khas Sunda – Banten seperti di daerah Lopang, dekat Pasar Lama, Serang.
Jika berkunjung ke Serang, Banten, jangan lupa mencicipi nasi sumsum. Nasi bercampur sumsum tulang kerbau ini merupakan makanan Banten. Nasi sumsum dimasak dengan cara dibakar sehingga menghasilkan aroma serta cita rasa istimewa yang dapat membangkitkan selera makan. Meski tergolong makanan langka, nasi sumsum masih dijual di beberapa rumah makan di Serang. Para penjual awalnya menyiapkan bahan-bahan nasi sumsum di rumah seperti sumsum tulang kerbau. Sedangkan nasi dimasak secara terpisah. Adapun bumbu yang akan menentukan rasa nasi sumsum ditumbuk. Setelah itu, bumbu dicampurkan dengan nasi dan sumsum tulang kerbau. Campuran nasi dan sumsum yang telah diberi bumbu kemudian dibungkus daun. Bungkusan nasi sumsum selanjutnya dibakar di tempat berjualan. Nasi sumsum biasanya dihidangkan bersama sate lidah kerbau dalam keadaan hangat
Nasi Uduk Empal Daging
Jika kalian berkeliling Banten pada malam hari, coba perhatikan warung-warung atau tenda makan di pinggir jalan yang menawarkan nasi uduk empal daging. Makanan khas banten yang satu ini sangat cocok dinikmati pada malam hari, apalagi jika ditambah segelas teh atau kopi hangat pastinya akan mekin menggugah selera makan kita.
Menarik bukan makanan khas Banten ini? Jadi salah rasanya jika kalian mengunjungi Banten tapi tidak mencicipi kuliner khasnya. Jadi tunggu apa lagi. Ayo kita persiapkan budget kita untuk berburu kuliner di Banten. (gudangwisata.com)
