Mengusung tema masakan tradisional, Ayam Galau bisa dinikmati oleh semua kalangan usia.
Ayam goreng penyet yang disajikan dengan sambal dan lalapan ini, bisa ditemukan di Festival Food Truck, di LOTTE Mart Wholesale Yasmin, Jalan KH Abdullah Bin M Nuh, Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat, Jumat-Minggu (9-11/10/2015).
“Kalau hari biasa, tidak ada even, kita biasa mangkalnya di sekitar Air Mancur, Jalan Sudirman, depan gerai XL,” kata pemilik Ayam Galau, Heider Paris kepada TribunnewsBogor.com, Jumat (9/10/2015).
Selain ayam goreng, Heider Paris juga menyediakan beberapa menu tambahan, seperti sate usus, ati ampela, ceker, tahu goreng, dan sosia indomie.
“Untuk harga, satu paket nasi, ayam goreng, lalapan dan sambal seharga Rp17.000 saja. Untuk tahu Rp2.000, sate Rp3.000, dan minuman semua Rp10.000,” ujarnya.
Untuk minuman, yang sedang menjadi favorit pelanggannya adalah teh bohay, yaitu teh manis yang dicampur minuman yakult.
“Rasanya manis bercampur asam segar yakult, ditambah hiasan jelly dan potongan jeruk,” ujarnya.
Konsep food truck yang dia pilih, adalah memanfaatkan barang bekas sebagai ornamen, seperti piring kaleng dan parutan zaman dulu.
“Meja yang dipakai untuk menjajakan makanan, menggunakan kayu bekas peti kemas,” katanya.
(Tribunbogor)
